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L'Ananas     

Historique :
L'Ananas fut découvert au Brésil en 1555 par Jean de Lery. Il apprécia tant ce fruit qu'il en dit à l'époque "l'ananas est digne d'être cueilli par la seule main de Vénus et de servir à la nourriture des Dieux seuls". L'ananas est un fruit délicieux au doux parfum exotique. D'ailleurs, en langue caraibe, "nana" signifie "parfum" et le redoublement ana-ana "parfum des parfums"... En Europe, les premières cultures d'ananas débutent au 17ème siècle. En France, le premier ananas fut dit-on dégusté par Louis XIV. Aujourd'hui, l'ananas est cultivé aux Antilles, en Guyane, à la Guadeloupe, à la Martinique, à Madagascar etc... A la saveur sucrée, c'est l'un des fruits exotiques les plus appréciés.

Apports et bienfaits:
L'ananas est un fruit très vitaminé et très juteux. Il est riche en vitamines A et B. Il contient des vitamines B1 et C, du béta-carotêne, du potassium, du magnésium, et des sels minéraux. Stimulant de l'organisme, il est recommandé notamment pour sa bonne digestibilité. Fruit nutritif, il est conseillé aux anémiques et aux convalescents. Rafraîchissant, l'ananas est diurétique, désintoxiquant et stomachique. Il aurait comme le pamplemousse, la faculté de dissoudre les graisses...

Cocktails maison :
- En cas de maux de gorge, pensez aux jus d'ananas !
- Pour obtenir un jus de fruits très tonique, mixez une banane, 4 tranches d'ananas et 15 cl de lait de coco. Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez à votre goût du miel et de la glace pilée. Mixez à nouveau et servez bien frais.
- Pour un jus de fruits rafraichissant et désintoxiquant, mettez dans la centrifugeuse 2 pommes coupées, 200 g de fraises et 4 tranches d'ananas. Mélangez le jus obtenu dans un shaker avec de la glace pilée et servez aussitôt.

Le Raisin        

Historique :
On peut dire que le vin est plus ancien que l'histoire d'après les pépins de raisins retrouvés dans des cavernes préhistoriques... Des traces de vigne fossile ont été découvertes au Portugal et aux Etats Unis. Ces fossiles remonteraient à des époques très anciennes. Le raisin est à privilégier dans notre alimentation de par ses propriétés nombreuses et précieuses pour entretenir notre capital santé.

Apports et bienfaits:
Le raisin est un fruit energétique, il est très nutritif mais très digeste (1 kg de raisin fournit entre 600 et 800 calories). C'est un excellent tonique. Il est reminéralisant, diurétique, et cholagogue (stimule le travail du foie et de la vésicule biliaire). Il est aussi laxatif et désintoxiquant. Les "cures uvales" sont d'ailleurs recommandées pour désintoxiquer l'organisme. Il est conseillé aussi bien aux personnes convalescentes qu'aux sportifs. Le raisin est avec la figue l'un des fruits les plus riches en sucre. Il est riche en vitamines A, B, C, très riche en oligo-éléments et en sels minéraux, il contient du magnésium, du potassium, du fer, du calcium, du manganèse et des flavonoïdes. De par sa forte teneur en fer, il est conseillé aux futures mères. C'est aussi l'un des fruits les plus employés en diététique.

Recettes naturelles de beauté :
- En lotion, le jus de raisin tonifie et éclaircit la peau. Mixez des grains de raisin, filtrez puis appliquez ce jus à l'aide d'un coton. Attendez 15 minutes puis passez un peu d'eau de rose.
- Masque Tonique : mélangez 4 cuillères à soupe d'argile à 2 cuillères à soupe de jus de raisin. Ajoutez un peu d'huile de germe de blé. Laissez poser 15 minutes et rincez.
- Baume à lèvres : dans une casserole émaillée, faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau 30 g de jus de raisin, 25 g de beurre et 12 g de cire jaune. Passez ce mélange à travers un tamis et mettre dans un petit pot.

Petits trucs et cocktail maison :
- Du vin rouge légérement salé passé sur les gencives calme les irritations de celles-ci.
- En cas de diarrhée, une infusion faite avec 25 g de feuilles de vigne séchées (par litre d'eau) est tout à fait indiquée.
- Afin d'enlever une tache de vin rouge sur une nappe, mettez du vin blanc sur celle-ci.
- Pour nettoyer les bronzes dorés passez dessus un chiffon imbibé de vin rouge chaud. Passez ensuite une peau de chamois.
-  Vous obtiendrez un jus de fruits rafraichissant et tonique en passant à la centrifugeuse les grains d'une grappe de raisin, ajoutez une orange pressée au jus recupéré et un peu de glace pilée.

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